O mundo moderno está cheo de tentacións culinarias de todo tipo. A cada paso atopámonos con tendas con bares, patacas fritas, panecillos, empanadas e outras cousas que poden parecer saborosas pero que tarde ou cedo provocarán problemas estomacais e dixestivos en xeral.
Nos tempos antigos, cando apareceron tales enfermidades, o paciente non coñecía os métodos de tratamento e levaba un estilo de vida habitual, o que agravaba a súa condición, o que finalmente levou a consecuencias desastrosas e ás veces ata a morte.
Agora hai moitas opcións de tratamento para trastornos gastrointestinais e gastrointestinais. Non obstante, para o seu tratamento exitoso, cómpre limitarse e revisar completamente a súa dieta habitual.
A que chamamos gota?
A gota é unha enfermidade que está directamente relacionada cun trastorno do corpo humano. Na gota, as sales de ácido úrico son retidas no tecido articular, o que leva a consecuencias moi graves. A gota mencionouse por primeira vez no período en que Hipócrates estaba vivo, entón houbo moitas das súas manifestacións.
Afortunadamente, ao redor de tres casos por cada mil habitantes, a enfermidade é agora máis rara, aínda que os brotes foron máis frecuentes nos últimos anos.
Tal aumento da porcentaxe de morbilidade desta enfermidade está relacionado coa comida e a cantidade que inxiren as persoas.
Inicialmente, un aumento agudo da concentración de ácido úrico no sangue dunha persoa leva á enfermidade. Os derivados desta concentración son transportados polo corpo coa axuda do sangue e deposítanse nas articulacións, músculos e incluso nos órganos. Tales depósitos son perigosos porque o tecido infectado pode ser destruído. O aumento da concentración deste ácido é causado polo feito de que os riles non teñen tempo para procesar e eliminar o exceso de produción do corpo. O problema tamén pode ocorrer debido á enfermidade e ao mal funcionamento dos riles.
Os primeiros síntomas da enfermidade son dor nas articulacións, vermelhidão dos dedos gordos dos pés e febre. Paga a pena notar que se non acude ao médico aos primeiros síntomas e retrasa a enfermidade, a articulación afectada quedará completamente destruída, o que provocará unha discapacidade e, se o órgano é destruído, é posible a dor constante e a morte. É por iso que é necesario tomar a enfermidade o máis en serio posible.
A manifestación da gota depende directamente de como e que come unha persoa e como vive. Non por ello se chamaba antigamente a gota como a "enfermidade dos reis", xa que un estilo de vida inactivo, o consumo constante de alimentos graxos e pesados e o consumo excesivo de bebidas alcohólicas provocan problemas metabólicos e, polo tanto, enfermidades similares. Polo tanto, no tratamento da gota considérase moi importante, e mesmo o punto máis importante, o cumprimento estrito dunha dieta adecuada e unha dieta deseñada para reducir a produción de ácido. Para determinar o nivel de ácido úrico no sangue, só tes que doar sangue para a análise.
Como comes ben?
A especificidade de desenvolver unha dieta para pacientes con gota ten como obxectivo restaurar o metabolismo do ácido úrico no corpo. Se non toma medidas urxentes para restaurar estes niveis, o exceso de ácidos (urato de sodio) será depurado por todo o corpo, causando unha inflamación xeneralizada.
Ademais de establecer a dieta necesaria, os médicos aconsellan tratamento farmacolóxico, así como procedementos fisioterapéuticos persistentes. Ademais, recoméndase a unha persoa con gota levar un estilo de vida máis activo, camiñar e facer exercicio ao aire libre.
En canto á dieta, hai que ter en conta que un paso necesario será a eliminación dunha serie de alimentos contraindicados da dieta. Se a enfermidade empeora, entón non podes comer peixe e carne, é imperativo organizar días de xaxún polo menos dúas veces por semana, e idealmente cada dous días.
Os días de xaxún para un paciente con gota son:
- Froitas e verduras. Debe comer un quilo e medio de froitas ao día que están aprobadas pola dieta.
- Leite e kefir. Neste caso, o paciente debe beber ata dous litros deste líquido ao día.
- Queixo cottage e kefir. É necesario comer catrocentos gramos de queixo cottage e beber medio litro de kefir.
Estes días de xaxún son útiles xa que axudan a disolver e eliminar o ácido úrico do corpo. Cando a enfermidade empeora, o paciente pode seguir comendo peixe e carne, pero só ao vapor, cocido ou cocido. Lembra que cómpre comer estes produtos un máximo de tres veces por semana e non con máis frecuencia.
É necesario unirse ao réxime de auga correcto. Debe beber uns tres litros de auga limpa todos os días. Debe beber unha hora antes das comidas durante unha exacerbación da enfermidade. Se non hai exacerbación, a auga pódese substituír por outro líquido, o principal é que sexa natural e fresca. Tamén podes beber auga mineral alcalina.
O xaxún está contraindicado na gota, neste caso o nivel de ácido aumenta drasticamente, é mellor comer pouco, pero moitas veces.
Menú recomendado para a gota
Con gota, cómpre comer alimentos naturais e saudables. Podes elaborar un menú para cada día destes produtos, pero debes discutir a dosificación co teu médico, xa que a dieta pode ser individual para todos.
Lista de produtos aceptables:
- Produtos cárnicos: pavo, coello, polo; Ovos de galiña.
- peixe fraco; Mariscos: luras, camaróns.
- Grans: granos de trigo, avea, millo, arroz, trigo sarraceno.
- Pasta; Pan branco e negro.
- Vexetais: repolo branco, calabacín, berinjela, pepino, remolacha, patacas, cenorias.
- Cebola, allo, endro.
- Froitas: cítricos, mazás, peras, albaricoques, melóns e sandías, pexegos.
- Bayas: todo é posible excepto uvas e framboesas; Froitos secos, excepto pasas; Noces.
- Doce: sen chocolate, doces, marmelada, marmelada, marshmallow, mel.
- Bebidas naturais: zumes, bebidas de froitas, bebidas de froitas, kvass, unha hora con caldo de limón, rosa mosqueta ou farelo.
- Primeiros pratos sen caldo, aceite de oliva; os segundos pratos son produtos cocidos ou cocidos ao vapor.
Podes comer outros alimentos, pero en pequenas cantidades, como salchichas cocidas, touciño, salchichas. Podes comer tomates e ameixas uns dous ao día e unhas dúas veces á semana.
O sal debe evitarse por completo ou o seu uso debe ser restrinxido significativamente. É mellor cociñar completamente sen sal e engadir un pouco de sal á comida preparada que xa está na mesa. Por suposto, os encurtidos, os pepinillos e a maioría das especias deben eliminarse do menú.
Recoméndase reducir o consumo de alimentos que conteñan proteínas (especialmente carne vermella), xa que o metabolismo acelerado das proteínas provoca un aumento da concentración de urato. Se tes sobrepeso, tamén debes limitar os alimentos que conteñan hidratos de carbono (especialmente produtos de panadería, pastelería).
O mel e os figos, as ameixas, as uvas, algunhas hortalizas e as raíces (remolacha, apio, ruibarbo, coliflor, pementa) e os cogomelos só deben incluírse na súa dieta en remisión.
En caso contrario, é necesario consultar a un médico que prescribirá unha dieta máis detallada para un certo grao da enfermidade.